LA GARE Restaurant

MAITRE  RESTAURATEUR

PROPOSITION DU CHEFFE

 

Menu à 23€00

 

 Plats chaud à 17€00

 

Entrée + plat chaud ou plat chaud + dessert à 20€00

 

(Servi uniquement le midi du lundi au samedi sauf jour férié)

 

 

 

Une entrée du jour au choix.

 

 ~~~~~~

 

Un plat chaud du jour

 

(poisson ou viande)

 

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Assiette de fromages affinés.

Ou

Fromage frais

Ou 

Dessert au choix.

MENU ENFANT

 

Menu à 16€00

 

(Enfant de moins de 10 ans)

 

 

 

 

Un poisson

 

ou

 

Une viande.

 

~~~~~~ 

 

Une mousse au chocolat.

 

Ou

 

Une glace.

A LA CARTE

 

Entrées :


â—Ź Tempura d'escargots bio, coulis de cresson:  18€00


â—Ź "Maki" de cabillaud, vinaigrette au miel:       18€00


â—Ź Nougat de foie gras de canard :                   25€00

 

 

Poissons :


â—Ź Dorade royale en viennoise aux d'agrumes:  22€00


â—Ź Sole meunière :                                          25€00

 

 

Viande :


â—Ź Pavé de faux-filet snaké, sauce vigneronne:  25€00


â—Ź Rognon de veau du Forez à la moutarde de Charroux:                                                     22€00

 

 

Plat végétal:


â—Ź Wok évolutif de légumes déglacés à la sauce
   soja fumé, émulsion au lait d’amande,                       sésames grillés :                                        18€00

 

 

Fromage :


â—Ź Assiette de fromages affinés :                        6€00


â—Ź Fromage frais :                                             5€00

 

 

Desserts :


â—Ź Desserts au choix :                                       6€00

MENU ÉPHÉMÈRE  Novembre/Décembre

 

Menu à 46€00

 

Entrée + plat + dessert à 39€00

 

Entrée + plat + fromage + dessert à 46€00

 

Entrée + poisson + viande + fromage + dessert à 53€00

 

 

Tempura d'escargots bio d'Evelyne et Jacky Bouchet et son coulis de cresson.


Ou


"Maki" de cabillaud, vinaigrette au miel d'Hervé Godde, fruit de la passion et huile d'olive Paul Laurent.


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Dorade royale en viennoise au parfum d'agrumes, fondue de blancs de poireaux bio de Julien Mazodier, émulsion au curcuma.


Ou


Pavé de faux-filet charolais maturé du Forez snaké, sauce vigneronne aux épices douces, purée fine hivernale, betterave bio grillée.


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Assiette de fromages affinés.


Ou 


Fromage frais.


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Dessert au choix.

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